Предтренировочные комплексы и зубы: могут ли предтрены повредить ваши зубы?

Предтренировочные комплексы и зубы — важная тема для людей, которые регулярно занимаются спортом и используют спортивные добавки. Предтренировочные продукты могут содержать кислоты, сахар, кофеин и другие ингредиенты, влияющие на состояние полости рта. Однако стоматологический риск в значительной степени зависит от конкретной формулы, частоты употребления и питьевых привычек. Некоторые продукты могут подвергать зубы воздействию кислот, способствующих эрозии эмали. Другие могут содержать мало сахара или не содержать его вовсе, но оставаться высококислотными. Уровень гидратации, слюноотделение, гигиена полости рта и время воздействия также влияют на стоматологические результаты. Американская стоматологическая ассоциация указывает регулярное употребление кислых напитков в качестве важного фактора эрозивного износа зубов. В клинике Vitrin специалисты могут оценить состояние эмали, чувствительность, кариес и здоровье десен в комплексе. Понимание состава продуктов и характера их потребления поможет пациентам сделать более безопасный выбор.

Что такое предтренировочный комплекс и как он влияет на организм?

Предтренировочные комплексы — это добавки, предназначенные для поддержания физической формы, бодрости, энергии или выносливости во время тренировок. Их формулы значительно различаются в зависимости от бренда и продукта. Некоторые содержат кофеин, аминокислоты, креатин, бета-аланин, электролиты или вкусовые кислоты. Другие включают углеводы или искусственные подсластители. Эти ингредиенты влияют на зубы не одинаково. Воздействие на полость рта зависит в основном от кислотности, контакта с сахаром, уровня гидратации и частоты потребления. Исследование 2024 года, изучавшее энергетические и предтренировочные напитки, выявило средний уровень pH 3,3. Большинство проанализированных напитков имели значение pH, считающееся потенциально эрозивным для эмали. Поэтому взаимосвязь предтренировочных комплексов и здоровья зубов следует рассматривать на основе всего состава, а не только исходя из названия продукта.

Что такое предтренировочный комплекс?

Предтренировочный комплекс — это добавка, принимаемая перед физической нагрузкой. Обычно она позиционируется как средство для повышения энергии, концентрации, выносливости или спортивных результатов. Многие формулы содержат стимуляторы, аминокислоты, ароматические соединения или компоненты для поддержки тренировочного процесса. Некоторые продукты представляют собой порошки, смешиваемые с водой. Другие — готовые к употреблению напитки. Стоматологический эффект может существенно отличаться в зависимости от формы выпуска. Порошковые продукты могут содержать кислоты, которые активируются после смешивания. Готовые напитки могут обеспечивать более длительный прямой контакт с зубами. Размер порции также имеет значение, так как большие порции увеличивают воздействие ингредиентов. Поведение при питье играет не меньшую роль: медленное потягивание напитка продлевает сохранение кислой среды вокруг зубов. Быстрое употребление с последующим прополаскиванием водой может сократить время воздействия. Таким образом, влияние на зубы зависит как от состава, так и от привычек употребления.

Распространенные ингредиенты предтренировочных комплексов, влияющие на зубы

Несколько ингредиентов предтренировочных комплексов заслуживают внимания при оценке здоровья полости рта. Кофеин может оказывать косвенное влияние через гидратацию и факторы, связанные со слюноотделением. Кислоты способны напрямую снижать pH полости рта и способствовать эрозии эмали. Сахара служат ферментируемыми углеводами для бактерий зубного налета. Подсластители могут снизить риск кариеса при замене сахара, но они не устраняют автоматически риск эрозии. Ароматизаторы также делают напитки более кислыми. Лимонная кислота особенно актуальна, так как кислые составы могут повреждать эмаль. Систематический обзор 2026 года выявил ограниченные доказательства связи энергетических напитков с эрозией зубов. Однако высокая частота или больший объем потребления в нескольких исследованиях ассоциировались с повышенным риском эрозии. Чтение списка ингредиентов дает более полезную информацию о рисках для зубов, чем маркетинговые заявления.

Кофеин и здоровье полости рта

Кофеин напрямую не растворяет эмаль. Однако кофеинсодержащие продукты могут косвенно влиять на состояние полости рта. Некоторые люди испытывают сухость во рту после употребления продуктов с высоким содержанием стимуляторов. Сами тренировки также увеличивают потерю жидкости с потом и дыханием. Уменьшение количества слюны может сделать вымывание кислот менее эффективным. Слюна в норме помогает буферизовать кислоты и поддерживает естественную защиту зубов. Американская стоматологическая ассоциация отмечает, что слюна нейтрализует кислоты и защищает эмаль. Поэтому кофеин не следует автоматически считать вредным для зубов. Вспомогательный состав и гидратация имеют большее значение. Кофеиносодержащий продукт без высокой кислотности демонстрирует другой стоматологический профиль, в то время как высококислотный напиток с кофеином вызывает больше опасений.

Кислоты и ароматизаторы

Кислоты относятся к числу наиболее важных ингредиентов при оценке эрозии зубов. Лимонная и другие пищевые кислоты могут существенно снижать pH напитка. Повторяющееся воздействие размягчает эмаль и повышает ее восприимчивость к механическому износу. Американская стоматологическая ассоциация объясняет, что пищевые кислоты являются основными факторами внешней эрозии зубов. Исследование 2024 года, посвященное энергетическим и предтренировочным напиткам, выявило средний pH 3,3. Исследователи пришли к выводу, что многие протестированные напитки имели уровень pH, потенциально опасный для эмали. Однако сам по себе pH не определяет полный эрозивный потенциал. Буферная емкость, минеральный состав, слюна и продолжительность воздействия также имеют значение.

Сахар и подсластители

Сахар может повышать риск кариеса, так как бактерии налета метаболизируют ферментируемые углеводы. Этот процесс производит кислоты, способствующие деминерализации эмали. Частый контакт с сахаром увеличивает вероятность развития кариеса. Американская стоматологическая ассоциация признает потребление сахара важным фактором, связанным с кариесом зубов.

Продукты без сахара устраняют один важный фактор развития кариеса. Однако отсутствие сахара не означает безопасность для эмали. Кислые напитки без сахара всё равно могут способствовать эрозии. ADA подчеркивает исследования, показывающие, что кислоты в напитках без сахара могут разрушать эмаль. Для защиты зубов необходимо оценивать как содержание сахара, так и уровень кислотности.

Клиническая заметка: почему состав важнее названия

Маркировка «предтренировочный комплекс» на продукте не указывает автоматически на его стоматологический риск. Два продукта могут иметь совершенно разные профили кислот, сахара и подсластителей. Один может содержать много кислот и сахаров, а другой — минимум сахара, но несколько кислых ароматизаторов. Размер порции также различается. Частота приёма создает ключевую разницу между эпизодическим и регулярным воздействием. У человека, употребляющего кислый напиток три раза в неделю, профиль воздействия отличается от того, кто пьет его ежедневно. Способ употребления также важен. Задерживание или полоскание рта кислой жидкостью увеличивает время контакта с зубами. В клинике Vitrin оценка реальной привычки пациента дает более полезную информацию, чем суждение о категории добавки в целом.

Как предтренировочный комплекс влияет на ваши зубы

Связь между предтренировочными добавками и зубами в основном касается кислотности, сахара, слюноотделения и характера воздействия. Кислые напитки могут временно размягчать внешнюю минерализованную поверхность зубов. Повторное воздействие способствует эрозивному износу. Сахоросодержащие продукты создают дополнительный риск кариеса за счет бактериального метаболизма. Обезвоживание также снижает естественную способность полости рта нейтрализовать кислоты. Систематический обзор 2025 года изучил потребление спортивных, энергетических и изотонических напитков среди спортсменов. В 4 исследованиях с участием 567 спортсменов распространенность эрозии зубов варьировалась от 19,4% до 100%. Однако исследователи подчеркнули, что качество доказательств разнилось. Поэтому данный вопрос следует рассматривать как управление рисками, а не как прямую причинно-следственную связь.

Предтренировочные комплексы и эрозия эмали

Эрозия эмали происходит, когда кислоты химически растворяют минералы твердых тканей зуба. В отличие от кариеса, эрозия не требует участия бактерий для запуска процесса. Регулярное воздействие пищевых кислот постепенно ослабляет эмаль. Американская стоматологическая ассоциация описывает эрозию как необратимую потерю минерализованной структуры зуба. Кислые предтренировочные напитки могут способствовать этому процессу при частом употреблении. Риск возрастает, если пьющие растягивают процесс на длительное время. Обезвоживание во время тренировок дополнительно снижает защитный поток слюны. Однако индивидуальная восприимчивость варьируется. Цель состоит не обязательно в полном отказе от добавок, а в снижении воздействия кислот и улучшении гидратации.

Кислотность предтренировочных комплексов и зубы

Влияние предтренировочных продуктов становится особенно актуальным при высокой кислотности напитка. Эмаль начинает подвергаться опасности в кислой среде, хотя точные пороги деминерализации зависят от слюны и наличия минералов. ADA указывает значение около pH 5,5 как часто цитируемый критический уровень pH для эмали. Исследование 2024 года выявило средний pH 3,3 среди изученных энергетических и предтренировочных напитков, что существенно ниже критической отметки. Это не означает, что каждая порция наносит видимый вред: слюна способна нейтрализовать кислоты и поддерживать реминерализацию. Частота, продолжительность приема, состав и личное здоровье полости рта определяют итоговый результат.

Кислота предтренировочных добавок и повреждение эмали

Воздействие кислоты временно размягчает поверхность эмали. Механическое воздействие становится опаснее, пока эмаль находится в размягченном состоянии. Чистка зубов сразу после кислого напитка может увеличить абразивный износ. ADA рекомендует полоскать рот водой вместо немедленной чистки щеткой после употребления кислых напитков. Другие привычки также увеличивают риск: удерживание напитка во рту создает длительный контакт с кислотой, а частые мелкие глотки продлевают период воздействия. Суммарный паттерн определяет накопительный эффект.

Разрушают ли предтренировочные комплексы зубную эмаль?

Опасения по поводу эмали оправданы, когда продукты имеют высокую кислотность и употребляются часто. Однако текущие данные не подтверждают, что абсолютно каждый предтренировочный продукт разрушает эмаль. Исследование 2024 года показало потенциально эрозивные значения pH у многих напитков, но систематический обзор 2025 года установил недостаток доказательств того, что спортивные напитки сами по себе стабильно вызывают эрозию. Таким образом, ответ зависит от условий. Кислые составы повышают риск, особенно при регулярном приёме. Низкокислотные формулы представляют значительно меньшую угрозу.

Могут ли предтренировочные комплексы вызывать кариес?

Кариес развивается в результате сложного взаимодействия бактерий, ферментируемых углеводов, слюны, восприимчивости зубов и времени. Предтренировочный комплекс сам по себе не является автоматической причиной кариеса. Содержащие сахар продукты могут повышать риск при частом приеме. Продукты без сахара исключают ферментируемый сахар, но могут содержать кислоты. Кислотная эрозия и кариес — это разные процессы, хотя эрозия может создавать поверхности, более уязвимые для бактерий. Важно проверять как уровень сахара, так и кислотность продуктов.

Предтренировочные напитки и разрушение зубов

Сладкие предтренировочные напитки могут способствовать разрушению зубов при частом употреблении. Бактерии налета метаболизируют сахара и выделяют кислоты. Повторные кислотные атаки смещают баланс в сторону потери минералов. Быстрое выпивание вместо потягивания на протяжении всей тренировки сокращает время контакта. Полоскание водой после приема помогает удалить остатки ингредиентов. Качественная гигиена с использованием фторсодержащих средств остаётся незаменимой.

Предтренировочные комплексы без сахара и зубы

Предтренировочные продукты без сахара предпочтительны для профилактики кариеса. Однако они всё еще могут содержать кислоты, способствующие эрозии эмали независимо от бактериального метаболизма сахара. ADA указывает, что кислые напитки без сахара способны разрушать эмаль. Потребителям следует проверять состав на наличие лимонной и других кислот. Продукт с низким содержанием сахара и низкой кислотностью обеспечивает наиболее благоприятный профиль для зубов.

Действительно ли предтренировочный комплекс вызывает кариес?

Риск возникновения кариеса во многом зависит от состава продукта и привычек употребления. Наличие сахара повышает риск при регулярном приеме. При этом существующий налет, нехватка фтора, сухость во рту и частые перекусы могут независимо увеличивать риск. Систематический обзор 2026 года (10 исследований, 5 805 участников) показал, что доказательства связи энергетических напитков с кариесом остаются неоднозначными. Врач-стоматолог должен оценивать весь рацион и гигиенический профиль пациента.

Предтренировочные комплексы и чувствительность зубов

Чувствительность зубов возникает при обнажении дентина или истончении эмали. Кислотная эрозия способствует потере эмали, оголяя чувствительные внутренние структуры. Другие причины включают оголение корней, кариес, трещины, стираемость или отбеливание. Чувствительность после приема добавки не доказательство того, что именно она стала причиной. Появление реакций требует внимания и оценки у стоматолога для выявления точного фактора.

Почему предтренировочный комплекс может усиливать чувствительность зубов?

Связь с чувствительностью проявляется тогда, когда кислотное воздействие приводит к эрозии. По мере истончения защитной эмали оголяется дентин, содержащий микроскопические канальцы, ведущие к пульпе. Изменения температуры или давления вызывают резкую краткосрочную боль. Снижение потребления кислых напитков и использование паст с фтором помогают поддерживать защиту эмали.

Признаки чувствительности зубов, на которые стоит обратить внимание

Чувствительность проявляется как кратковременная острая реакция на холодные, горячие, сладкие или кислые раздражители. Симптомы могут затрагивать один или несколько зубов. К предупреждающим признакам относятся возрастающая чувствительность, изменение цвета эмали или дискомфорт при жевании. Сглаживание поверхностей зубов также сопутствует эрозивному износу.

Клиническая заметка: чувствительность не всегда вызвана предтренировочным комплексом

Дискомфорт после напитка не подтверждает повреждение именно от него. Рецессия десен, кариес, трещины или недавнее отбеливание вызывают аналогичные симптомы. В клинике Vitrin комплексный осмотр позволяет определить истинную причину симптомов и выяснить, делают ли кислые напитки свой вклад в проблему.

Предтренировочные комплексы и сухость во рту

Слюна нейтрализует кислоты, очищает полость рта и защищает эмаль. Снижение слюноотделения делает зубы уязвимее. Физические нагрузки увеличивают потерю жидкости, а некоторые стимуляторы в составе добавок могут вызывать ощущение сухости. Достаточное количество воды до, во время и после тренировки поддерживает нормальную среду в полости рта.

Как предтренировочный комплекс способствует сухости во рту

Интенсивное дыхание ртом во время тренировок и прием стимуляторов увеличивают ощущение сухости. Даже если клиническое выделение слюны не упало до критического уровня, ощущение сухости указывает на необходимость восполнения жидкости. Вода помогает разбавлять кислоты и поддерживать природный баланс.

Почему слюна важна для здоровья зубов

Слюна содержит минералы, необходимые для реминерализации эмали, и нейтрализует кислую среду. Обезвоживание ухудшает эти функции. Для людей, регулярно выдерживающих физические нагрузки, поддержание правильного водного баланса служит простым и эффективным способом защиты зубов.

Предтренировочные комплексы и здоровье десен

Хотя основное внимание уделяется эмали, десны также реагируют на обезвоживание и налет. Сами по себе предтренировочные добавки не вызывают заболевание пародонта. Главным фактором остаётся зубной налет. Регулярная чистка зубов, использование нити и питьевой режим защищают ткани десен.

Вредны ли предтренировочные комплексы для зубов?

Оценка рисков зависит от состава, частоты использования и уровня гидратации. Высококислотный или сладкий напиток создает риски при ежедневном потягивании. Продукты с низкой кислотностью и без сахара при правильном употреблении представляют минимальную угрозу. В клинике Vitrin специалисты помогают оценить индивидуальные риски на основе комплексного осмотра.

Когда предтренировочный комплекс повышает стоматологический риск

Риск возрастает при высоком содержании кислот и сахара, длительном потягивании напитка, полоскании им рта или при плохом уровне гидратации. Наличие уже существующей эрозии делает эмаль еще более чувствительной к кислым продуктам.

Когда предтренировочный комплекс имеет низкий риск для зубов

Риск ниже, если продукт содержит мало сахара и имеет нейтральный pH, а время контакта с зубами минимально. Ополаскивание рта водой сразу после приема и использование фторсодержащих паст укрепляют защитные функции.

Клинические наблюдения

Часто пациенты употребляют несколько кислых напитков в день (спортивные напитки, соки, кофе). Накопительный эффект важнее одного конкретного продукта. Важно сообщить врачу о частоте и способе приема всех используемых добавок.

Мнение доктора Рифата Альсамана о предтренировочных комплексах и здоровье зубов

Доктор Рифат Альсаман подчеркивает необходимость индивидуальной оценки. Продукт не вреден только потому, что содержит кофеин. Состав, частота и привычки питья имеют ключевое значение. Защита эмали не требует полного отказа от спорта или добавок — достаточно соблюдать правила гигиены и питьевого режима.

Формы предтренировочных добавок и здоровье полости рта

Порошки, капсулы, гели и готовые напитки действуют по-разному. Капсулы минимизируют прямой контакт с зубами. Порошки при растворении могут создавать кислую среду. Оценка состава помогает выбрать наиболее безопасную форму.

Вредны ли предтренировочные добавки для зубов?

Нет научных оснований утверждать, что абсолютно каждая добавка вредит зубам. Все зависит от компонентов. Сочетание низкой кислотности, отсутствия сахара и правильного использования делает прием безопасным.

Ингредиенты, за которыми нужно следить

Проверяйте наличие добавленных сахаров

Выбирайте варианты без сахара, чтобы снизить риск развития кариеса. Однако помните о необходимости проверки кислотности.

Ищите кислые ингредиенты

Обращайте внимание на лимонную и яблочную кислоты в составе. Натуральные ароматизаторы также могут быть кислыми.

Учитывайте размер порции и частоту

Уменьшение частоты приёма сокращает суммарное время воздействия кислот на эмаль.

Какой предтренировочный комплекс лучший для здоровья зубов?

Универсального продукта не существует. Лучший вариант — состав без сахара, с минимальной кислотностью, употребляемый быстро и запиваемый чистой водой.

Что делает продукт более безопасным для зубов?

Отсутствие сахара, нейтральный уровень pH, использование формы капсул или быстрое выпивание раствора с последующим полосканием водой.

Лучше ли варианты без сахара?

Да, для защиты от кариеса они лучше. Но они могут вызывать эрозию, если содержат много вкусовых кислот.

Клиническая заметка: нет единого решения для всех

Состояние полости рта у всех разное. Состояние слюноотделения, наличие эрозий и гигиена определяют индивидуальный уровень риска.

Как защитить зубы от воздействия предтренировочных комплексов

Вам не обязательно отказываться от спортпита. Простые изменения в поведении помогут защитить эмаль.

Пейте воду до и после приема предтренировочного комплекса

Вода поддерживает гидратацию, стимулирует слюноотделение и помогает быстро смыть остатки кислот.

Избегайте долгово потягивания напитка

Выпивайте напиток сразу, не растягивая его на всю тренировку. Это сокращает время контакта кислоты с зубами.

Прополощите рот водой после питья

Обычное полоскание водой сразу после приема снижает концентрацию кислоты в полости рта.

Не чистите зубы сразу после кислого напитка

Кислота временно размягчает эмаль. Подождите минимум 30 минут перед чисткой щеткой, чтобы не стереть размягченный слой.

Используйте гигиенические средства с фтором

Фторид укрепляет эмаль и повышает ее устойчивость к кислотным атакам.

Советы для пациентов

Выбирайте варианты с низким содержанием сахара

Это снижает риски развития кариеса.

Следите за гидратацией во время тренировок

Пейте достаточное количество чистой воды во время занятий спортом.

Избегайте длительного воздействия кислот

Не полощите напиток во рту и не держите его долго перед проглатыванием.

Следите за появлением чувствительности

При возникновении неприятных реакций на холодное или горячее обратитесь к врачу.

Как пить предтренировочный комплекс без вреда для зубов

Безопасный подход включает выбор состава с низкой кислотностью, быстрое употребление, последующее полоскание водой и регулярную гигиену.

Какой самый безопасный способ употребления?

Пить быстро (можно использовать соломинку, чтобы уменьшить контакт с передними зубами), прополоскать рот водой и не чистить зубы щеткой сразу после этого.

Нужно ли пить воду после предтренировочного комплекса?

Да, это простой и эффективный способ снизить концентрацию остаточных кислот и сахаров.

Нужно ли чистить зубы до или после приема?

Чистка ДО приема удаляет налет. Чистка СРАЗУ ПОСЛЕ кислых напитков не рекомендуется — лучше просто прополоскать рот водой, а щетку использовать позже.

Можно ли уменьшить негативное влияние на зубы?

Да, снизив частоту приема, уменьшив время контакта напитка с зубами и строго соблюдая правила гигиены.

Измените частоту приема

Используйте добавки только тогда, когда это действительно необходимо, а не перед каждой легкой тренировкой.

Измените способ употребления

Не смакуйте напиток, пейте его быстро и сразу запивайте водой.

Улучшите ежедневную гигиену

Чистите зубы дважды в день фторсодержащей пастой и используйте зубную нить.

Когда следует обратиться к стоматологу?

Обратитесь к врачу при появлении постоянной чувствительности, видимом истончении или изменении цвета эмали, а также при дискомфорте во время жевания.

Предупреждающие признаки

Повышенная чувствительность к холодному, прозрачность краев зубов, появление углублений на жевательной поверхности.

Что проверит ваш стоматолог

Врач оценит уровень эрозии эмали, состояние десен, наличие кариеса, уровень слюноотделения и соберет анамнез ваших привычек питания и приема добавок.

Клиническая заметка: ранняя диагностика предотвращает прогрессирование

Эрозия эмали необратима. Раннее выявление проблемы позволяет своевременно скорректировать привычки и защитить зубы от дальнейшего разрушения.

Предтренировочные комплексы и здоровье зубов: что говорят исследования?

Исследования подтверждают опасность высокой кислотности напитков, однако клинический результат всегда зависит от индивидуальных факторов: слюноотделения, гигиены и частоты приёма. Доказательства рекомендуют разумную профилактику без необходимости полного отказа от спортивного питания.

Воздействие кислот и эрозия зубов

Кислоты вымывают минералы из эмали. Чем чаще и дольше происходит контакт, тем выше риск невосполнимой потери тканей зуба.

Сахар, налет и кариес

Сахар питает бактерии, которые выделяют разрушающие зубы кислоты. Использование продуктов без сахара исключает этот конкретный фактор риска.

Сухость во рту и здоровье полости рта

Снижение количества слюны во время интенсивных тренировок ослабляет естественную защиту полости рта, поэтому питьевой режим критически важен.

Клиническая перспектива EEAT

Научно обоснованный подход разделяет лабораторные показатели pH и реальные клинические проявления. Индивидуальный осмотр остаётся главным методом оценки.

Клинический взгляд доктора Рифата Альсамана

Главная цель — сохранить здоровье зубов, не препятствуя спортивным достижениям пациента, путем подбора правильных привычек и регулярного наблюдения.

Почему стоит выбрать клинику Vitrin?

В клинике Vitrin мы учитываем образ жизни пациента, включая спортивные привычки и прием добавок, обеспечивая комплексную профилактику и лечение.

Персонализированная оценка в Vitrin Clinic

Каждый пациент получает индивидуальный план профилактики с учетом состояния эмали, рациона и уровня физических нагрузок.

Профилактическая стоматология в клинике Vitrin

Мы помогаем предотвратить проблемы до их появления с помощью профессиональной гигиены, фторирования и индивидуальных рекомендаций.

Vitrin Clinic: поддержка вашей улыбки за пределами эстетической стоматологии

Мы заботимся не только о красоте вашей улыбки, но и о долгосрочном здоровье, функциональности и защите зубов при любом ритме жизни.

Комплексный подход к здоровью полости рта

Мы оцениваем зубы, десны, прикус и образ жизни в совокупности, чтобы точно определить причины чувствительности или износа эмали.

Рекомендации по образу жизни и здоровью зубов

Наши специалисты дадут практичные советы, которые легко интегрировать в тренировочный процесс без вреда для спортивных результатов.

Итог: предтренировочные комплексы и зубы

Степень риска зависит от кислотности, наличии сахара, времени контакта и гидратации. Соблюдение простых правил позволяет совмещать спорт и здоровье зубов.

Главные выводы для защиты ваших зубов

Выбирайте составы без сахара и с низкой кислотностью, не потягивайте напиток долго, полощите рот водой, избегайте чистки щеткой сразу после приема и регулярно посещайте стоматолога.

Источники

• https://doi.org/10.3390/app12031099

• https://doi.org/10.5321/wjs.v5.i1.1

• https://doi.org/10.3390/nu17030403